Die Trauben für diesen Chardonnay werden per Hand gelesen und in der Kellerei entrappt, gemahlen und in Edelstahltanks gepumpt. Zur Gährung wird ein Drittel des Mosts in Barriques gelagert, die zum dritten Mal verwendet werden. Ein zweites Drittel reift in Barriques, die zum zweiten Mal befüllt werden und das letzte Drittel wird in neuen Barriques gelagert. Nach 7 Monaten besitzt der Chardonnay dann die perfekte Reife, um in Flaschen abgefüllt zu werden. Delikate Aromen von rotem Apfel, Pfirsich, tropischen Citrusfrüchten und Ananas dominieren in der Nase. Am Gaumen zeigt der Gran Reserva Chardonnay Noten von Birnen, Nektarinen und Honigmelonen, die in Kombination mit einem Hauch von Ingwer- und Kümmelnoten zu einem frischen, von Citrusaromen geprägten Abgang mit angenehmer Reife führen.

Genießen Sie diesen Reserva Chardonnay zu frischer Pasta, Meeresfrüchten, Salaten, gegrilltem Genüse oder gebratenem Hähnchenfleisch. Er ist auch ein idealer Partner zu Lachsgerichten und milden Weichkäsesorten.

Weingut:          Vina Viu Manent

Name:             Gran Reserva, Chardonnay

Jahrgang:         2021

Rebsorte(n):    Chardonnay

Land:              Chile

Region:           Casablanca Valley

Geschmack:    Trocken

Weinstil:          Jung und frisch

Weinanbau:     Konventionell

Ausbau:           Edelstahl/Holz

Trinkanlass:    Allrounder & Essensbegleiter, Terrassen- und Sommerwein

Alkohol:          14,0% vol.

Allergene:        Enthält Sulfite

Füllmenge:      0,75Liter

Über das Weingut:

Das chilenische Familienweingut Viu Manent wurde 1935 in Santiago de Chile gegründet und wird heute in dritter Generation von José Miguel Viu geführt. Die eigenen Weingärten der Kellerei liegen im Colchagua Valley, 185 km südlich von Chiles Hauptstadt Santiago. In den Weingärten San Carlos, La Capilla und El Olivar werden über 250 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Geprägt vom hervorragenden Terroir, einem alten Rebstockbestand und der Arbeit des engagierten Viu Manent-Teams werden mit Liebe zum Detail Weine von starkem Charakter gekeltert. Die hervorragende Qualität Viu Manents begeistert Liebhaber in mehr als 35 Ländern und repräsen-tiert den Erfolg und die Exklusivität des Familienweingutes. Viu Manent hat seinen eigenen önologischen Stil. Die Größe des Weinguts erlaubt es dem engagierten Team, mit größter Sorgfalt auf jedes Detail zu achten und ein Höchstmaß an Qualität zu erreichen, die international bekannt und geschätzt ist. Das Unendlichkeitssymbol ∞ repräsentiert die ewige kosmische Bewegung, die auf Regeneration und Veränderung basiert. Die Zahl 8 spiegelt in ihrer vertikalen Form das Gleichgewicht zwischen den antagonistischen Kräften wider.

Anschrift Hersteller:

Viña Viu Manent, Carretera del vino km 37, Santa Cruz, O'Higgins, Chile

Anschrift Importeur:

Heinz Eggert GmbH, Eppenser Weg 3, 29549 Bad Bevensen